Мини пивоварня поставляется "под ключ".
Производительность по готовому пиву с учетом потерь по техпроцессам
в сутки : 200 литров
в неделю : 1.200 литров
в год : 60.000 литров
Количество варок
в сутки : 1 варка (480 л горячего сусла)
в неделю: 3 варки
в год: 150 варок / 50 недель
Мини пивоварня. Модель N : BlonderBeer. Type N 200 l
Емкостное оборудование изготовлено из нержавеющей стали DIN 1.4301
Наружное оформление - нержавеющая сталь
Мини пивоварня. Модель D : BlonderBeer. Type D 200 l
Емкостное оборудование зготовлено из нержавеющей стали DIN 1.4301
Наружное оформление - натуральное, мореное дерево.
Производимый продукт:
«живое» (не фильтрованное пиво)
фильтрованное пиво
Подогрев заторно-сусловарочного котла и бойлера:
ВАРИАНТ I (стандартный) – электрический (керамические электротэны в нержавеющих цилиндрах)
ВАРИАНТ II – подогрев природным газом (при помощи газовых горелок расположенных под днищем)
ВАРИАНТ III – подогрев паром (парогенератор электрический или газовый)
СОСТАВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА
ВАРОЧНЫЙ ЦЕХ. Производительность варочного цеха : 720 л горячего сусла за одну варку
1 шт. – солододробилка ROP. производительность 250 кг в час
1 шт. – CEF-01.blonderbeer. Фильтрационная емкость (фильтрчан) совмещенный с бойлером CEK-01.blonderbeer.
Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
Фильтрчан оснащен мешалкой с электроприводом BONFIGLIOLI С353 U FA
Объем брутто фильтрчана: 550 л.
Объем брутто бойлера: 700 л.
1 шт. – CEC-01.blonderbeer. ЗСК - заторно-сусловарочный котел.
Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
Объем брутто: 960 л.
Оснащен мешалкой с электроприводом BONFIGLIOLI C413 U FA
1 шт. – CKF18 (P I). Центральный пульт управления варочным отделением.
1 комплект - SN-01 система наблюдения, регулировки, фильтрации и охлаждения сусла
В комплекте:
1 шт. – SN-01. Устройство для наблюдения и регулировки потока сусла
1 шт. – F1. Фильтр грубой очистки.
1 шт. – F2. Фильтр тонкой очистки.
1 шт. – насос МС-1(PEDROLLO PQm60) – No1. Для подачи горячей воды из бойлера
1 шт. – насос МС-2(PEDROLLO NGAm 1B) No2. Для перекачки смеси сусла и дробины
1 шт. – насос МС-1(PEDROLLO PQm60) – No3. Для перекачки сусла
1 шт. – насос МС-1(PEDROLLO PQm60) – No4. Для подачи сусла в теплообменник
1 шт. – VT-01. Теплообменник.
1 шт. – АЕ-01. Аэратор.
1 комплект - вентили
1 комплект - трубопроводная система из нержавеющей стали DIN 1.4301
1 комплект - лабораторное принадлежности пивоваренного завода
УПРАВЛЕНИЕ ВАРОЧНЫМ ОТДЕЛЕНИЕМ.
1.ВАРИАНТ.
Стандартная комплектация
мини пивоварни поставляется с центральным, полуавтоматическим пультом
управления. Режимы работы варочного отделения в процессе варки
переключатся частично мануально, частично автоматически. Температурные
режимы выводятся на цифровые дисплеи.
За отдельную стоимость (3500 евро) в состав к стандартному центральному пульту управления CKF18 (P I) может быть включен вспомогательный компьютерный пульт.
Компьютерный пульт управления варочным отделением
по заранее заданным программам является вспомогательным и служит для
удобства работы и облегчения труда технологов-пивоваров. Возможно
занести в память пульта до 7-ми разных рецептур и технологий варения
пива
2.ВАРИАНТ.
Компьютерное управление
варочным отделением по заранее заданным программам. Программа варки по
каждому сорту пива запрограммированна и достаточно на экране дисплея
нажать режим запуска этой программы. Стоимость пивоваренного завода,
при включении в комплект компьютерного управления варочным цехом,
повысится на 9.500 евро
ФЕРМЕНТАЦИОННЫЙ ЦЕХ
3 шт. – CCE-01.blonderbeer. Ферментационные танки (резервуары брожения).
Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
- регуляция охлаждения проводится при помощи пульта управления НЕ18 (P IV)
- пульт управления НЕ18(P IV) крепится в верхней части каждого танка
- объем брутто : 540 л
- диаметр наружный: 800 мм
- диаметр внутренний: 700 мм
- общая высота: 1750 мм
6 шт. – CCE-02.blonderbeer. Сервисные танки (резервуары дозревания).
Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
- регуляция охлаждения проводится при помощи пульта управления НЕ18(P IV)
- пульт управления НЕ18(P IV) крепится в верхней части каждого танка
- объем брутто : 540 л
- диаметр наружный: 800 мм
- диаметр внутренний: 700 мм
- общая высота: 1750 мм
1 шт. – CCE-03.blonderbeer. Танки хранения готового пива.
Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
- регуляция охлаждения проводится при помощи пульта управления НЕ18(P IV)
- пульт управления НЕ18(P IV) крепится в верхней части каждого танка
- объем брутто : 540 л
- диаметр наружный: 800 мм
- диаметр внутренний: 700 мм
- общая высота: 1750 мм
10 шт. – НЕ18(P IV) пульт регулировки охлаждения танков ферментационного цеха.
В комплекте:
1 шт. - трансформатор (220-24 V) к пультам управления НЕ18 – 1 шт.;
1 шт. – MS-01 - мобильная станция мойки и дезинфекции (CIP)
В комплекте:
1 шт. - насос EBARA CDHm 70/05
1 шт. - емкость объемом 30 л для моющего и дезинфицирующего растворов (с подогревом)
1 шт. - пульт управления
ОТДЕЛЕНИЕ ФИЛЬТРАЦИИ ПИВА
1 шт. – фильтр рамный (пластинчатый) KF20.
ОТДЕЛЕНИЕ РАЗЛИВА ПИВА В КЕГ-БОЧКИ
1 шт. – универсальная установка ополаскивания, мойки и дезинфекции кег-бочек
1 шт. – разливочная головка для наполнения кег-бочек пивом
1 шт. – насос МС-1(PEDROLLO PQm60)
СИСТЕМА ОХЛАЖДЕНИЯ OPTIMA 1
1 шт. – компрессорно-конденсаторный блок COPELAND SCROLL
1 шт. – CGK-01 емкость для ледяной воды (брутто 500 л)
1 шт. – насос
PEDROLLO CPm 132A – No1 для подачи ледяной воды к танкам и в
теплообменник VT-01 и для циркуляции ледяной воды в емкости CGK-01.
1 комплект - трубопровод системы охлаждения
На мини пивоварнях
произведенных компанией TECHIMPEX варится превосходное «живое» пиво.
Кроме того, на пивоварнях изготовленных компанией TECHIMPEX можно
производить все типы и сорта пива, кроме безалкогольного пива которое
требует дополнительного оборудования. А также в рамках одного сорта
пива, в зависимости от количества и соотношения солода и хмеля, можно
добиться различных вкусовых оттенков, а также крепости пива от легких
сортов с содержанием спирта (алкоголя) 3,3% и до достаточно крепкого пива с содержанием спирта (алкоголя) 6%.
В стоимость минипивоварни включена рецептура и технология 4-х сортов пива:
1.
« LIGHT» разработано на основе лучших немецких сортов
2.
«BLONDER BEER PREMIUM» разработано на основе лучших чешских сортов
3.
«IRISH RED» красное, ирландское пиво
4.
«IRISH BLACK» темное (бархатное) пиво
ДОСТАВКА МИНИ ПИВОВАРНИ
Доставка
не входит в стоимость мини пивоварни. Для доставки мини пивоварни
BlonderBeer. Type D (N) 200 l необходим 1 тягач с тентованным прицепом
(длинна прицепа 11,5 м). Компания TECHIMPEX может организовать доставку
мини пивоварни к Вам на предприятие за отдельную стоимость, на условиях
CIP. Стоимость доставки мы сможем Вам сообщить, после того, как Вы
сообщите город и страну куда необходимо доставить пивоваренный завод.
МОНТАЖ МИНИПИВОВАРНИ
Монтаж и запуск мини пивоварни BlonderBeer. Type D (N) 200 l осуществляют 2 специалиста компании TECHIMPEX
. ПРИМЕЧАНИЕ: Монтаж и запуск входят в стоимость пивоваренного завода.
ОБСЛУЖИВАНИЕ МИНИПИВОВАРНИ
Для обслуживания мини пивоварни BlonderBeer. Type D (N) 200 l необходим 1 человека - технолог-пивовар.
ВАРИАНТ 1.
Компания Techimpex направит
своего технолога-пивовара на срок 21 день на Ваше предприятие после
установки и запуска Вашей мини пивоварени, для основательного обучения
всего Вашего технолога (технологов) и остального персонала обслуживанию и
работе на оборудовании пивоваренного завода. Данный вариант обучения входит в стоимость мини пивоварни.
ВАРИАНТ 2.
Компания TECHIMPEX имеет
возможность послать своего технолога-пивовара на срок от 2 до 6 месяцев
на Ваш пивоваренный завод, после его запуска, для проведения более
глубокого обучения персонала. Стоимость такой услуги 3500 евро в месяц +
проезд туда-обратно + проживание и пропитание пивовара-технолога
компании TECHIMPEX
КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ОПЛАТЫ И ПОСТАВКИ МИНИ ПИВОВАРНИ
Форма оплаты:
- 40% авансовая оплата;
- 60% после подготовки оборудования к отгрузке;
Вид оплаты: банковским переводом.
Условия поставки: FCA склад TECHIMPEX (отдельно рассматриваются условия поставки CIP)
Срок поставки: после поступления аванса 60 календарных дней
Срок монтажа: 8 дней
Гарантийное обслуживание: 24 месяца.
Послегарантийное обслуживание.
ПОТРЕБЛЕНИЕ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ ОБОРУДОВАНИЕМ МИНИ ПИВОВАРНИ
- потребление электроэнергии дни когда варится пиво 60-70 kW / сутки (3 дня в неделю)
- потребление электроэнергии в дни когда НЕ проводится варка пива: 15-18 kW / сутки
- необходимая мощность привода электроэнергии к заводу: 30 kW
ПРИМЕЧАНИЕ 1: Заказчик может самостоятельно подобрать
состав пивоварни. (информацию о дополнительном оборудовании и его
стоимости высылаем по запросу)
ПРИМЕЧАНИЕ 2:
Компания TECHIMPEX имеет возможность полностью обеспечить своих
партнеров высококачественным солодом, хмелем, дрожжами (информацию
предоставляем по запросу).
НАДЕЕМСЯ НА УСПЕШНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО
